Вы точно помните мультфильм про моряка Попая, который постоянно попадал в передряги, ел банку шпината и становился намного сильнее. Через 90 лет после первой серии немецкие ученые выяснили, что Попай был прав: шпинат – допинг, который надо срочно запретить. Насколько это правда и есть ли в исследовании смысл, мы разобрались вместе со спортивным врачом. Шпинат стал популярен из-за ошибки. В массовой культуре шпинат – топливо Попая. Первые мультики про него вышли в 1930-х; персонаж мелькал в комиксах намного раньше, но тема со шпинатом появилась именно в сериале. Сюжет всех серий примерно одинаков: злодей Блуто похищал девушку Попая, а моряк ее спасал -
атака титанов дата.
Сначала у него ничего не получалось, и, как правило, он проигрывал, но потом съедал банку шпината и побеждал. Мультфильм стал очень популярным во всем мире (Попай до сих пор считается одним из самых узнаваемых персонажей в истории мультипликации). Благодаря сериалу шпинат и другие овощи тоже сильно прибавили в популярности: только в США, согласно исследованиям, употребление шпината возросло на треть. В Техасе Попаю установили памятник – все потому, что он пропагандировал здоровый образ жизни. Нет точных сведений, почему авторы студии Fleischer выбрали именно шпинат в качестве допинга для Попая, но существует одна правдоподобная теория.
Дело в том, что в 1870 году немецкий химик Эрих фон Вольф, изучавший свойства шпината, допустил ошибку в записях и указал космическое содержание железа в растении – 35 миллиграмм в 100 граммах продукта (вместо 3,5 мг). Это очень серьезная ошибка. Как считают ученые, если бы в шпинате и правда было столько железа, то съеденные 100 г листьев заменяли бы кусок скрепки для бумаги.